Ethiopia Yirgacheffe
Эфиопия считается родиной кофе, который до сих пор здесь растет практически в диком виде. Именно такие дикорастущие деревья и дают большую часть производимого здесь кофе. Зерна не проходят влажную обработку, а сушатся и очищаются от мякоти прямо на солнце.
На внешний вид зерна существенно мельче и хуже, чем в других кофе производящих странах. Но вкус эфиопского кофе с полной уверенностью можно назвать одним из лучших в мире.
Сладость белого винограда, сложный отчетливый вкус, очень приятное послевкусие.
